Ricetta Facile: American Pancakes 

Dolci, Food

Quando sono stata la prima volta a Miami  ho realizzato uno dei miei desideri piu profondi,  ovvero abbuffarmi con  la classica colazione Americana: uova, bacon e ovviamente i famossissimi Pancakes.

Volevo far assaggiare i pancakes anche alla mia famiglia, ma per farlo avevo bisogno di una ricetta che si avvicinasse il più possibile al gusto originale. Dopo aver provato diverse ricette  finalmente ho trovato quella perfetta  sul blog Viva la focaccia.

Eccola qui :

white-choc-blueberry-pancakes

AMERICAN PANCAKES 

Ingredienti per circa 10 pancakes

  • 185g  farina 00
  • 250 ml  latte
  • 50 ml olio di semi
  • 4 cucchiai di zucchero
  • 1 bustina di lievito per torte
  • 4g di sale
  • 1 uovo intero
  • 4g aroma di vaniglia

Procedimento 

Mescolate latte, olio, sale, zucchero, un uovo  e l’aroma di vaniglia .

Una volta mescolati aggiungete la farina setacciata e il lievito per torte. Mescolate fino a quando la farina non si sarà completamente assorbita. Dovrete ottenere una pastella liquida e sopratutto senza grumi.

Lasciate riposare in frigo per almeno 5 minuti; nel frattempo riscaldate una padella piatta e antiaderente.

Raggiunta la temperatura versate un po di la pastella (aiutandovi con un mestolo) al centro della padella e fate cuocere per due minuti; quando noterete delle bollicine sull’impasto girate il pancake per altri 2 minuti .

Possono essere serviti con Nutella, sciroppo d’acero, burro (rigorosamente salato), panna o con della frutta fresca.

Recipe: Vivalafocaccia.com

Imageweb

 

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